El pasado 16 de octubre se celebró la Cuarta: Salud Pública, Alimentación y Ambiente, sobre: “El derroche alimentario: un tema central en la agenda global 2030”, impartida por:
Sra. Montserrat Rivero i Urgell, Acadèmica Numerària de la secció IV de la RAFC, Presidenta de la Associació Catalana de Ciències de l’Alimentació (ACCA) y Directora del Centre d’Estudis dels Bancs d’Aliments Catalans.
Ponentes:
Sra. Montserrat Banqué i Moles. Doctora. Especialista en Nutrició Clínica. Voluntària de “Nutrició Sense Fronteres”. “Com el malbaratament alimentari repercuteix en la nostra salut”
Sr. Eduard Arruga i Valeri. Economista, ex-Presidente del Banc dels Aliments de Barcelona (2014-2017). Vicepresidente de la Comissió d’Economia Agro-Alimentària del Col·legi d’Economistes de Catalunya. “Estimació dels costos socials, econòmics i mediambientals del malbaratament d’aliments a Catalunya”
Sra. Glòria Cugat i Pujol. Subdirectora General de Transferència i Innovació Agroalimentària. Direcció General d’Empreses Agroalimentàries, Qualitat i Gastronomia. Departament d’agricultura, ramaderia, pesca i alimentació de la Generalitat de Catalunya. “La prevenció de les pèrdues i el malbaratament alimentari a Catalunya: estratègia “Aprofitem els aliments”
