El passat 16 d’octubre es va celebrar la Quarta: Salut Pública, Alimentació i Ambient, sobre: “El malbaratament alimentari: un tema central en l’agenda global 2030”, impartida per:
Presentació i moderació:
Sra. Montserrat Rivero i Urgell, Acadèmica Numerària de la secció IV de la RAFC, Presidenta de l’Associació Catalana de Ciències de l’Alimentació (ACCA) i Directora del Centre d’Estudis dels Bancs d’Aliments Catalans.
Ponents:
Sra. Montserrat Banqué i Moles. Metgessa. Especialista en Nutrició Clínica. Voluntària de “Nutrició Sense Fronteres”.
“Com el malbaratament alimentari repercuteix en la nostra salut”
Sr. Eduard Arruga i Valeri. Economista, ex-President del Banc dels Aliments de Barcelona (2014-2017). Vicepresident de la Comissió d’Economia Agro-Alimentària del Col·legi d’Economistes de Catalunya.
“Estimació dels costos socials, econòmics i mediambientals del malbaratament d’aliments a Catalunya”
Sra. Glòria Cugat i Pujol. Subdirectora General de Transferència i Innovació Agroalimentària. Direcció General d’Empreses Agroalimentàries, Qualitat i Gastronomia. Departament d’agricultura, ramaderia, pesca i alimentació de la Generalitat de Catalunya.
“La prevenció de les pèrdues i el malbaratament alimentari a Catalunya: estratègia “Aprofitem els aliments”
